“大夫，我每天齐按期吃药，早餐就吃一派抹花生酱的吐司，奈何血脂还升了？” 在市中心病院的诊室里，曹慧芳拿着体检说明，满脸困惑地向大夫问说念。
曹慧芳本年 58 岁，三年前查出高血脂，一直遵医嘱休养饮食，但很是心爱吃花生酱。她总认为花生酱是 “健康食物”，没思到却成了血脂超场所 “疑凶”。
其实，像曹慧芳这么的情况并不有数，花生酱行动家家户户的早餐常客，到底能不成登上高血脂患者的餐桌？这背后藏着不少知识。
一、花生酱：
养分实力派，为何成了高血脂 “拦路虎”？
花生酱的养分价值如实攻击小觑，它富含优质植物卵白和膳食纤维，其中的不足够脂肪酸更是被《好意思国腹黑协会杂志》阐述，适量摄入有助于保护心血管。
但为何曹慧芳吃了反而血脂升高？关键就在于 “量” 和 “质” 的把控。
把柄《中国食物因素表（第六版）》的数据，每一勺约 10 克的花生酱，脂肪含量就高达 8-9 克，热量更是达到 90-100 卡路里。
关于高血脂患者来说，逐日脂肪摄入量需戒指在总热量的 25% 以内，过量食用花生酱，哪怕是健康的不足够脂肪，也会加剧体魄的脂肪代谢职守。
况兼，市面上不少花生酱为了延伸保质期，会添加氢化植物油，其中的反式脂肪酸会升高坏胆固醇（LDL）、缩短好胆固醇（HDL）。
曹慧芳即是因为没戒指好量，每天早上吃两勺花生酱，悄然无声中就超出了脂肪摄入范例，真钱三公难怪血脂迟迟降不下来。
二、大夫派遣：
高血脂患者吃花生酱，记起 3 个关键点
针对曹慧芳的情况，大夫给出了提议。作念好以下 3 点，高血脂患者也能宽心享用花生酱的可口。
戒指食用量
大夫强调，高血脂患者每天食用花生酱的量，提议严格戒指在 1 勺（约 10 克）以内。这个量既能让体魄摄入花生酱中的有意因素，又不会给血脂带来特殊压力。
曹慧芳听后顿开茅塞，我方之前总认为 “多抹点才香”，没思到一勺之差，竟成了影响血脂的关键。
选对花生酱：避让反式脂肪酸，认准 “自然” 二字
大夫辅导，购买花生酱时一定要看配料表，优先聘用配料只消 “花生仁” 的自然花生酱，避让添加氢化植物油、白砂糖的产物。
搭配有进展：低脂高纤组合，缩短血脂职守
单吃花生酱配白吐司，容易导致热量和脂肪聚首摄入。大夫提议曹慧芳将白吐司换周至麦面包，再搭配一份生菜番茄沙拉。
蔬菜中的膳食纤维能降速脂肪接收，匡助戒指血脂。这么转机后，不仅早餐更丰富，还能减少花生酱对血脂的影响。
三、转机服法后，
曹慧芳的血脂终于降下来了
三个月后，曹慧芳再次体检，血脂数值终于复原到平方限制。她告诉大夫，我方现时每天早上只抹半勺自然花生酱，搭配全麦面包和黄瓜片，既平静了口腹之欲，又守住了健康底线。
健康饮食从来不是 “一刀切” 的忌口，而是科学合理的弃取。从一勺花生酱的聘用初始，悉心把控每一个饮食细节，智商确凿看护好咱们的心血管健康。
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